Aan de kasadministratie van een cafetaria mankeerde het een en ander. De boekhouder maakte achteraf een kasopstelling aan de hand van door de ondernemer verstrekte gegevens over dagontvangsten, inkopen, bankstortingen, wekelijkse opnamen voor privé, lonen voor oproepkrachten en diverse kleine uitgaven. Daarnaast was naar de mening van de inspecteur het brutowinstpercentage veel te laag. Toch hield dat volgens Hof Den Haag niet in dat de cafetariahouder niet aan zijn wettelijke administratieve verplichtingen had voldaan. De inspecteur had volgens het Hof geen inzicht gegeven in het door hem gehanteerde gemiddelde brutowinstpercentage. De inspecteur had zich gebaseerd op inkoopprijzen volgens de administratie en op de verkoopprijzen volgens de prijslijst. Daaruit berekende de inspecteur een gemiddeld brutowinstpercentage dat beduidend hoger was dan het uit de administratie blijkende brutowinstpercentage. Volgens de Hoge Raad was het oordeel van het Hof onvoldoende gemotiveerd. De zaak is verwezen naar Hof Amsterdam.